Hiện nay, tình trạng ngộ độc thực phẩm và các nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang có xu hướng diễn biến phức tạp, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, thậm chí là tính mạng của người tiêu dùng. Việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng hoặc bảo quản sai quy cách tại các hộ gia đình đang là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các sự cố y tế đáng tiếc.
Thực hiện Công văn liên quan đến việc tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Phú Thọ, Trung tâm Y tế khu vực Hòa Bình triển khai tuyên truyền, hướng dẫn các biện pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp người dân chủ động phòng ngừa ngộ độc và kiểm soát tận gốc các hiểm họa mất an toàn.
Để bảo vệ sức khỏe cho chính mình, gia đình và toàn cộng đồng, mỗi người dân cần chủ động thực hiện các biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
🛒 Kiểm tra trạng thái thực phẩm trước khi mua và sử dụng
Trước khi tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm nào, người dân cần hình thành thói quen kiểm tra kỹ hạn sử dụng và hình thức bên ngoài. Tuyệt đối không mua và không sử dụng các sản phẩm có dấu hiệu nguy cơ dưới đây:
❌ Thực phẩm đã hết hạn sử dụng: Không tiêu thụ các loại thực phẩm đã quá mốc thời gian khuyến cáo ghi trên nhãn mác, ngay cả khi bên ngoài trông vẫn bình thường.
❌ Thực phẩm có bao bì bị biến dạng: Không sử dụng các sản phẩm đóng hộp, đóng gói có bao bì bị phồng, bẹp, móp méo, hoen gỉ hoặc trạng thái niêm phong không còn nguyên vẹn, bị rách hở.
❌ Thực phẩm có dấu hiệu cảm quan bất thường: Không sử dụng các loại thực phẩm đã bị biến đổi rõ rệt về màu sắc, mùi vị, bị biến chất, xuất hiện tình trạng nấm mốc hoặc ôi thiu.
🌱 Thói quen vệ sinh và ăn uống an toàn tại hộ gia đình
Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm kỹ lưỡng, quy trình bảo quản và chế biến tại nhà cũng quyết định trực tiếp đến vệ sinh an toàn thực phẩm:
✔ Ăn chín, uống sôi: Luôn thực hiện ăn chín, uống sôi; lựa chọn nguyên liệu tươi sống có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
✔ Vệ sinh cá nhân đúng cách: Duy trì thói quen rửa tay thường xuyên bằng nước sạch và xà phòng, đặc biệt là trước khi chế biến thực phẩm, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
✔ Vệ sinh bếp nấu và dụng cụ nấu: Sử dụng dao, thớt và các dụng cụ sơ chế riêng cho đồ sống và đồ chín. Thường xuyên lau dọn, khử trùng khu vực bếp và các dụng cụ nấu nướng để đảm bảo sạch sẽ.
💡 An toàn thực phẩm là trách nhiệm chung của toàn xã hội. Mỗi hành động tự giác, thay đổi một thói quen nhỏ từ hôm nay chính là lá chắn vững chắc nhất để bảo vệ sức khỏe cho cả cộng đồng.
__________________________________________
🏥 TRUNG TÂM Y TẾ KHU VỰC HÒA BÌNH
☎️ Hotline: 0967.301.515
🌐 Địa chỉ: Tổ 8, phường Tân Hòa, tỉnh Phú Thọ
📍 Website: https://benhvienhoabinh.com.vn
